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鉴别玛瑙和玉，以及玛瑙与和田玉，可以通过以下方法：
1、观察外观和质地：玛瑙和玉的外观和质地有所不同，玛瑙的颜色较为鲜艳，纹理多样，常常呈现出纹理交错的特点；而玉的颜色相对柔和，质地细腻，呈现出温润的光泽，玛瑙的硬度较高，表面不易被划伤。
2、观察结构：可以通过放大镜观察其内部结构，玉的内部纹理呈现纤维交织结构或颗粒状结构，而玛瑙则呈现出明显的纹理或层状结构，和田玉作为玉的一种，其内部结构与其他玉石有所不同，表现为云絮状纹理，仔细观察其内部结构是鉴别玛瑙与和田玉的关键之一。
3、听声音：通过敲击物体听声音也是一种鉴别方法，玛瑙的声音相对清脆，而玉的声音则较为沉闷，和田玉由于其密度和质地的特点，敲击时发出的声音也有所不同。
4、使用专业工具检测：还可以使用专业工具如紫外线灯、显微镜等来进行检测，在紫外线灯下观察，某些玉石会呈现出特定的荧光反应。
至于一眼能否看清楚玛瑙与和田玉的区别，这取决于个人的经验和眼力，对于经验丰富的收藏家来说，可能一眼就能识别出不同玉石的特点，但对于初学者来说，可能需要更仔细地观察和鉴别。
鉴别玛瑙和玉以及玛瑙与和田玉需要一定的专业知识和经验，如果您想购买或鉴别玉石，建议寻求专业人士的帮助或到信誉良好的商家购买。